LA sauce à spaghett'

Publié par Magali Mougey le

Vos enfants rechignent devant les légumes ? Je sais ce que c'est ! Mais j'ai une recette de sauce spaghetti qu'ils vont adorer sans se rendre compte de l'ingrédient secret qui fait toute une différence : la carotte !

Temps de préparation : 1h

Ingrédients :

-800gr de boeuf haché

-6 à 8 belles carottes

-1 conserve de tomate broyée

-1 CC poudre d'ail

-1 oignon rouge

-1 CC herbes de Provence

-sel et poivre

-filet d'huile 

Préparation :

Si vous avez un cuiseur vapeur, peler les carottes et les faire cuire 20 min. Sinon, les faire bouillir à l'eau pendant 15-20 min.

-Couper l'oignon en dé.

-Cuire le boeuf haché dans un peu d'huile dans une casserole.

-Ajouter l'oignon.

-Lorsque le boeuf est bien cuit ajouter la tomate broyée et rincer la conserve avec un peu d'eau.

-Ajouter les épices à la sauce.

-Réduire les carottes en purée lisse avec un peu d'eau.

-Ajouter la purée à la sauce.

-Laisser mijoter 10 min.

-Ajouter le sel et le poire au goût.

Servir avec des spaghettinis et du parmesan.

Depuis que je mets des carottes dans ma sauce, je sus devenue "la reine du spaghett' " :)

 

 


Partager ce message



← Message plus ancien